An féidir uirlisí cócaireachta a úsáid le haghaidh bácála?

Uirlisí cócaireachta is uirlisí riachtanacha iad in aon chistin, a úsáidtear le haghaidh réimse leathan tascanna ar nós corraíl, meascadh, flipping, agus tomhas. Ach nuair a bhaineann sé le bácáil, is iomaí duine a bhfuil iontas orthu: An féidir uirlisí cócaireachta rialta a úsáid le haghaidh bácála? Is é an freagra gairid ná: tá, tá go leor uirlisí cócaireachta oiriúnach le haghaidh bácála, ach braitheann sé ar an gcineál uirlis, a ábhar, agus an tasc bácála ar leith.

1. Cad iad na huirlisí cócaireachta?
Tagraíonn uirlisí cócaireachta do chatagóir leathan uirlisí a úsáidtear chun bia a ullmhú agus a chócaireacht, lena n -áirítear:

Spatamaíocht
Cannaí
Báí
Teangacha
Cupáin agus spúnóga a thomhas
Spúnóg adhmaid
Scrapers silicone
Bioráin rollta
Is iondúil go n -úsáidtear na huirlisí seo i gcócaireacht agus i mbácáil, ach níl siad go léir deartha chun na teochtaí arda nó na coinníollacha sonracha bácála a sheasamh.

2. Cé na huirlisí cócaireachta is féidir a úsáid le haghaidh bácála?
Tá go leor uirlisí cócaireachta caighdeánacha sábháilte agus éifeachtach le haghaidh bácála, go háirithe le linn na gcéimeanna ullmhúcháin agus measctha:

Uirlisí measctha agus tomhais
Bowls measctha: Úsáidte chun comhábhair thirim agus fhliucha a chur le chéile.
Whisks agus spatulas: idéalach chun fuidrimh, uachtair, agus anlainn a mheascadh.
Cupáin agus spúnóga a thomhas: riachtanach do thomhas cruinn comhábhair.
Scrapers silicone nó rubair: Úsáideach chun taobhanna babhla agus comhábhair fillte a scríobadh síos.
Uirlisí atá frithsheasmhach in aghaidh teasa
Spatulas silicone: Teas-fhrithsheasmhach suas le 600 ° F (315 ° C), rud a fhágann go bhfuil siad sábháilte le húsáid i bpannaí te nó ag meascadh comhábhar te.
Spúnóga adhmaid: Great chun fuidrimh agus taos a mheascadh, cé nach moltar iad le haghaidh teagmhála dírí ard-teasa.
Tlúnna agus liacha
Tá siad seo úsáideach chun míreanna móra a láimhseáil cosúil le mionra torthaí, pannaí císte, nó tráidirí pár-líneáilte, go háirithe agus iad á n-aistriú isteach agus amach as an oigheann.

3. Cé na huirlisí cócaireachta nár cheart a úsáid le haghaidh bácála?
Cé gur féidir go leor uirlisí a úsáid le haghaidh bácála, níl cuid acu oiriúnach mar gheall ar theorainneacha ábhair nó íogaireacht teasa:

Uirlisí plaisteacha
Leá nó dlúith ag an gcuid is mó de na huirlisí plaisteacha, mar sin níor chóir iad a úsáid taobh istigh den oigheann nó le dromchlaí te.
Mar sin féin, is féidir iad a úsáid go sábháilte fós chun míreanna fuar nó teocht a mheascadh, a thomhas, nó a fhreastal.
Uirlisí miotail (i gcásanna áirithe)
Cé go bhfuil na huirlisí miotail frithsheasmhach in aghaidh teasa, is féidir leo bakeware neamh-bata a scríobadh nó freagairt le comhábhair aigéadacha i gcásanna áirithe.
Tá cows agus spúnóga miotail go breá le meascadh, ach seachain uirlisí géara nó garbh-gharbh ar dhromchlaí bácála íogair.
Láimhseálann Neamh-Frithsheasmhach
Níl roinnt uirlisí le plé plaisteach nó adhmaid sábháilte oigheann agus níor chóir iad a chur go díreach san oigheann.

4. Na huirlisí cearta a roghnú le haghaidh bácála
Agus uirlisí á roghnú le haghaidh bácála, tá sé tábhachtach an t -ábhar, an fhriotaíocht teasa, agus an úsáid bheartaithe a bhreithniú:

5. Leideanna maidir le huirlisí cócaireachta a úsáid i mbácáil
Bain úsáid as uirlisí atá frithsheasmhach in aghaidh teasa agus tú ag obair le comhábhair the nó in aice leis an oigheann.
Seachain úsáid a bhaint as uirlisí géara nó garbh ar bhácáil neamhbhata.
Ná fág uirlisí san oigheann mura bhfuil siad lipéadaithe go sonrach mar shábháil oigheann.
Glan uirlisí i gceart tar éis iad a úsáid, go háirithe tar éis comhábhair ghreamaitheacha nó gréisceacha a láimhseáil.
Stóráil uirlisí in áit thirim chun fás múnla nó baictéarach a chosc, go háirithe cinn adhmaid nó silicone.

6. Uirlisí bácála speisialtachta vs uirlisí cócaireachta rialta
Cé gur féidir le huirlisí cócaireachta rialta go leor riachtanas bácála a chlúdach, tá uirlisí speisialtachta ann atá deartha go sonrach le haghaidh bácála, mar shampla:

Scríobairí taos
Sceana binse
Spatulas fritháirithe (le haghaidh frosting)
Scuaba taosráin
Scoops fianán
Mataí bácála
Cuireann na huirlisí seo le cruinneas agus le héifeachtúlacht, ach níl siad riachtanach go docht le haghaidh bácála bunúsach.

Is féidir, is féidir go leor uirlisí cócaireachta rialta a úsáid le haghaidh bácála, go háirithe le linn na gcéimeanna ullmhúcháin, measctha agus freastal. Mar sin féin, tá sé tábhachtach uirlisí a roghnú atá frithsheasmhach in aghaidh teasa, neamh-imoibríoch, agus sábháilte do theagmháil bia.

Cibé an bhfuil tú ag déanamh fianáin, cácaí, nó arán, is féidir leis na huirlisí cearta an próiseas a dhéanamh níos éasca agus níos taitneamhaí. Má tá tú nua le bácáil, cuir tús le cúpla bunús bunúsacha cosúil le spatulas silicone, whisks, uirlisí tomhais, agus babhlaí measctha, agus leathnaigh do bhailiúchán de réir mar a fhásann do scileanna bácála.

Mar sin, an chéad uair eile a bheidh tú sa chistin, bíodh leisce ort teacht ar do chuid uirlisí cócaireachta iontaofa - is dócha go bhfuil siad foirfe do do riachtanais bácála freisin! $ $